Valrhona Andoa Lactee, susu keseluruhan Couverture, callets, 39% koko, organik

Valrhona Andoa Lactee, susu keseluruhan Couverture, callets, 39% koko, organik

19606

3kg

beg

Ø 228 hari dari tarikh penghantaran.  

3,10 kg

SEGERA DISEDIAKAN

3

Tidak, produk yang tidak disejukkan

3

7 %

3395321070267

ya

18063290

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Couverture coklat susu organik daripada perdagangan adil, koko: sekurang-kurangnya 39%. Gula tebu, mentega koko, SERBUK SUSU SELURUH, biji koko, pengemulsi: LECITHIN SOYA. Produk organik Gula tebu, mentega koko, biji koko: Fairtrade diperakui dan ditanam oleh pengeluar Fairtrade. 73.62% jumlah bahagian. Simpan kering dan sejuk pada +16°C - +18°C. Arahan penyediaan: Cairkan salutan coklat dalam tempoh 12 jam: Ini penting untuk memastikan mentega koko cair dengan sempurna. Panaskan couverture kepada +55°C / +58°C (coklat gelap) / +45°C / +48°C (coklat susu). Simpan semula couverture hangat sebagai simpanan. Kemudian biarkan jumlah yang diperlukan sejuk hingga +28°C / +29°C (coklat gelap) / +27°C / +28°C (coklat susu) sambil kacau selalu. Kemudian naikkan suhu sekali lagi kepada +31°C / +32°C (coklat gelap) / +29°C / +30°C (coklat susu) dengan - couverture hangat dengan suhu +55°C / +58 Tambah ° C (coklat gelap) / +45°C / +48°C (coklat susu). - panaskan adunan dalam tab mandi air. - panaskan campuran dalam ketuhar gelombang mikro (maks. 400 / 500W untuk mengelakkan pembakaran). Periksa bahawa couverture mempunyai suhu pemprosesan +31°C / +32°C (coklat gelap) / +29°C / +30°C (coklat susu) dan kacau adunan dengan kerap untuk memastikan suhu ( dan supaya penghabluran) kekal seragam. Pertanian EU / bukan EU.

Sifat: Protein daripada susu haiwan.

setiap 100g / 100ml

2413 kJ / 580 kcal

39 g

24 g

46 g

44 g

9 g

0,27 g