Cuka Saffron Gegenbauer, terbuat dari saffron Pannonia, keasaman 5%.

Saffron dibudidayakan sebagai rempah berharga di Austria sejak abad ke-15. Iklim Pannonia, iklim khusus yang relatif hangat dan kering dengan musim dingin yang dingin, menyediakan kondisi pertumbuhan yang ideal. Sejak tahun 2006, tradisi budidaya saffron telah dihidupkan kembali di Burgenland. Untuk cuka saffron, bubur saffron difermentasi menjadi anggur, yang kemudian difermentasi lebih lanjut menjadi cuka. Cuka fermentasi ini dikembangkan langsung dari buah dan secara signifikan lebih murni dan lebih intens aromanya - tidak seperti cuka infus. Cuka saffron Gegenbauer mengembangkan aroma halusnya selama beberapa tahun penuaan dalam tong kayu. Lezat disajikan dengan kue, kreasi cokelat, dan es krim, atau dengan ikan mentah, carpaccio, dan sayuran yang direbus.