Tepung Manitoba, dari gandum elit
Tepung Manitoba ini, seperti namanya di Kanada, digiling dari gandum elit. Kandungan mineralnya setara dengan tepung tipe 550. Namun, kandungan glutennya sekitar 15-20% lebih tinggi daripada tepung terigu konvensional. Adonan yang terbuat dari tepung Manitoba memiliki struktur yang kuat dan elastis, dan makanan yang dipanggang memiliki volume yang besar. Oleh karena itu, tepung ini cocok untuk fermentasi yang lama dengan sedikit ragi-cocok untuk roti Italia. Tepung Manitoba sangat cocok untuk makanan yang dipanggang dengan bahan-bahan khusus, seperti stollen Natal.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
1kg tas
2,5kg tas
Informasi tambahan tentang produk