DAS MEHL PRO, Tipe 0 / Tipe 550, Tepung terigu untuk segala keperluan, Jerman

Tepung terigu Tipo 0 / Tipe 550 PRO dikembangkan secara khusus untuk memenuhi standar tertinggi dalam pembuatan roti artisan. Terbuat dari gandum regional, tepung ini unggul dengan sifat pemanggangan yang disesuaikan secara tepat, keandalan proses maksimal, dan hasil premium yang konsisten - bahkan dengan waktu fermentasi yang lama. Performa optimal untuk waktu fermentasi yang lama. Penggilingan halus dan khusus memastikan penyerapan air yang sangat baik, stabilitas adonan yang tinggi, dan memungkinkan waktu fermentasi yang lama hingga 72 jam. Hasilnya adalah adonan yang elastis, struktur remah yang seragam dan terbuka, serta pengembangan volume yang luar biasa - ideal untuk konsep pembuatan roti yang menuntut. Serbaguna dan terbukti di seluruh dunia. Baik untuk pizza bergaya internasional, roti berkualitas tinggi, focaccia, adonan ragi, atau produk roti modern: tepung ini merupakan dasar yang andal untuk aplikasi profesional di toko roti, restoran, dan manufaktur. Keunggulan secara sekilas: - Tepung terigu Tipo 0 / Tipe 550 PRO - Berasal dari wilayah tersebut - Daya serap air sangat tinggi - Cocok untuk fermentasi adonan yang lama (hingga 72 jam) - Stabilitas tinggi dan porositas seragam - Untuk pengguna profesional dan yang memiliki tuntutan tinggi Tepung ini ideal untuk siapa? Para pembuat roti, pemilik restoran, dan pengguna ambisius yang menghargai kualitas yang konsisten, ketelitian, dan standar pembuatan roti internasional.