GOURMET VERSAND foloseste cookie-uri pentru a putea adapta in cel mai bun mod posibil acest site la nevoile vizitatorilor nostri. Daca continuati sa navigati pe site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informatii, consultati Politica de confidentialitate. 
Rump Steak Auslese, Red Heifer Beef ShioMizu Aged, eatventure
produs congelat -18°C
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Nota importanta cu privire la pretul marfurilor
Acest articol este un articol de greutate/produs natural proaspat. Prin urmare, greutatea finala depinde de selectia produsului care este disponibil in mod natural la momentul primirii comenzii. De asemenea, pretul poate fi supus fluctuatiilor zilnice. Pretul final este deci determinat de greutatea produsului cel mai apropiat de cantitatea dorita si de pretul in vigoare in ziua livrarii marfii. Pentru articolele cu greutate, calculul final se bazeaza intotdeauna pe pret/unitate. De exemplu 5 EUR / 100g. In cazul in care pretul si/sau greutatea rezultata se abate cu mai mult de 30% de la pretul mentionat in comanda sau de cantitatea comandata, vanzatorul va informa mai intai cumparatorul despre aceasta prin e-mail sau telefonic si va executa comanda numai daca cumparatorul este de acord. la aceasta abatere.
Acest articol este un articol de greutate/produs natural proaspat. Prin urmare, greutatea finala depinde de selectia produsului care este disponibil in mod natural la momentul primirii comenzii. De asemenea, pretul poate fi supus fluctuatiilor zilnice. Pretul final este deci determinat de greutatea produsului cel mai apropiat de cantitatea dorita si de pretul in vigoare in ziua livrarii marfii. Pentru articolele cu greutate, calculul final se bazeaza intotdeauna pe pret/unitate. De exemplu 5 EUR / 100g. In cazul in care pretul si/sau greutatea rezultata se abate cu mai mult de 30% de la pretul mentionat in comanda sau de cantitatea comandata, vanzatorul va informa mai intai cumparatorul despre aceasta prin e-mail sau telefonic si va executa comanda numai daca cumparatorul este de acord. la aceasta abatere.
Fripturile de crup dintr-o bucata se mai numesc si roast beef plat. O trasatura caracteristica a fripturii este stratul subtire de grasime, care confera acestei piese cautate o suculenta excelenta. Datorita fazei indelungate de imbatranire Shio, nu numai carnea devine semnificativ mai gustoasa, ci si grasimea externa (calota de grasime) si intramusculara. Friptura cu crupa poate fi preparata intr-o varietate de moduri si este populara pentru toata lumea, de la incepatorii de friptura pana la profesionistii in friptura. Proces de maturare: Shio Aging - mai bine imbatranirea uscata Shio Aged este un nou proces de maturare inregistrat oficial de eatventureA® GmbH, care a fost dezvoltat de proprietarul companiei David Schrand. Carnea imbatranita Shio este mai frageda, mai aromata si are arome mai bune prajite decat carnea imbatranita umeda sau uscata. Carnea care este rafinata prin procesul Shio Aged se matureaza, similar procesului de invechire uscata, in aer, timp de cateva saptamani, in camere speciale de coacere, dar la temperaturi in schimbare care sunt aproape de punctul de inghet si umiditate in schimbare. In timpul perioadei de maturare de o saptamana, carnea este pulverizata activ la anumite intervale cu o saramura de sare de mare primitiva lichida, bogata in minerale si suprasaturata de la o adancime de aproximativ 800 m, care a ramas neatinsa de influentele mediului timp de milioane de ani intre straturile dense de roca.
Informatii suplimentare despre produs
