2021 El Paso Tinto, kering, 13.5% ABV, Hammeken Cellars

Cuvee yang hebat dan tidak rumit diperbuat daripada Tempranillo dan Shiraz, yang telah berumur di barrique Perancis selama 2-3 bulan. Aroma pedas beri merah, ceri masam, plum, vanila, koko, lada hitam dan tembakau paip. Wain yang berair dan lembut dengan keasidan yang sederhana dan struktur tanin yang ringan dan baldu.