2016 Ventum, kering, 15% vol., Can Axartell, organik

ES-ECO-013-IB Can Axartell ialah kilang wain yang terletak di timur laut Mallorca, tidak jauh dari bandar dan pelabuhan Pollenca. Ia adalah salah satu kilang wain paling progresif di pulau itu dan pada masa yang sama mempunyai sejarah berabad-abad lamanya. `Ventum` 2016 menunjukkan ungu padat dengan pantulan ungu. Hidung pada mulanya didominasi oleh Syrah dengan interaksi aromatik sengit buah hutan gelap berair, cassis dan nota daging. Dengan udara, Merlot dan Callet tampil ke hadapan dan menawarkan nota plum dan beri hitam, tetapi juga kulit dan teh hitam. Lelangit menunjukkan buah gelap masak dengan nota pedas juniper dan likuoris.