Cuka wain merah Banyuls, kaedah Orleans, Roussillon, El Gallet

Cuka wain merah berwarna ambar yang sangat harmoni, masak sepenuhnya dan pedas, berkat penyimpanan selama 6 tahun dalam tong kayu adalah keistimewaan sebenar. Ia berasal dari Roussillon, adalah pemenang ujian di Essig Guide oleh Stephan Clauss dan sangat dihargai dalam gastronomi Perancis teratas.