Garam biru Persia, halus, 0,2 - 1,5 mm, Iran

Warna biru garam batu dari Iran ini berasal dari kandungan silvit, atau kalium klorida, yang berwarna biru. Struktur kisi kristal mineral ini diubah oleh tekanan yang sangat tinggi selama pembentukan kristal garam. Hal ini menyebabkan cahaya dibiaskan dengan cara khusus, sehingga garam tampak biru. Garam meja langka ini, dengan rasa yang sangat kuat, cocok dipadukan dengan hidangan laut, daging, dan bahkan hidangan truffle.