PGI marzipan mentah, MO MM, 52% almond Mediterania, Lubeca
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Massa marzipan mentah dengan rasa terbaik, terbuat dari almond Mediterania yang manis dan aromatik. Sangat cocok untuk pemodelan dan pemrosesan lebih lanjut. Di Lubeca, almond kupas putih digulung halus dengan gula dan air menggunakan roller granit. Hal ini memberi marzipan struktur yang sedikit berserat untuk gigitan yang tepat. Massa tersebut kemudian dipanggang dalam ceret tembaga. Reaksi Maillard disebut terjadi bersamaan dengan efek katalitik tembaga. Hal ini memberikan marzipan aroma panggang yang khas, dengan rasa klasik yang khas. Mendinginkan massa dengan cepat memastikan aroma almond yang berharga tetap terjaga.
Informasi tambahan tentang produk