Natrium alginat diekstrak dari alga cokelat dan digunakan sebagai bahan pembentuk gel dan pengental. Ketika dicampur dengan butiran kalsium klorida, ia membentuk gel saat dingin, dan ketika diaduk dengan kuat, ia menjadi lebih cair. Natrium alginat tidak perlu dipanaskan untuk mencapai efeknya. Natrium alginat digunakan untuk kreasi berbentuk bola: kaviar, ravioli, gelembung, gnocchi, kelereng, bola mini, dll.
Informasi tambahan tentang produk
Penamaan
Natrium alginat - bubuk food grade, E 401
Nomor barang
17819
Isi
1kg
Kemasan
tas
Sebaiknya sebelum tanggal
tanggal kedaluwarsa terakhir: 03.07.2026 Ø 386 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
1,01 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
34
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
20
persentase pajak
19 %
Kode EAN
4025084194243
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
Pengental natrium alginat E401. Natrium alginat. Perhatikan jumlah maksimum dan penggunaannya dalam makanan sesuai dengan Peraturan (EC) No. 1333 / 2008 tentang bahan tambahan makanan! Hanya untuk penggunaan profesional! Simpan di tempat sejuk dan kering.
Khasiat: Tidak perlu diberikan nilai gizi.
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (17819) Nalar: perekat Nalar: telur Nalar: kacang kacangan Nalar: susu Nalar: gila Nalar: kedelai
