Natrium alginat - bubuk food grade, E 401
Natrium alginat diekstrak dari alga cokelat dan digunakan sebagai bahan pembentuk gel dan pengental. Ketika dicampur dengan butiran kalsium klorida, ia membentuk gel saat dingin, dan ketika diaduk dengan kuat, ia menjadi lebih cair. Natrium alginat tidak perlu dipanaskan untuk mencapai efeknya. Natrium alginat digunakan untuk kreasi berbentuk bola: kaviar, ravioli, gelembung, gnocchi, kelereng, bola mini, dll.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk