Cuka balsamic ceri Weyers, asam 5%.

Di pabrik cuka Carl Weyers, cuka balsamic diproduksi dengan gaya Aceto Balsamico Traditionale. Segera setelah memeras buahnya, jus yang diperoleh direbus perlahan dan diberi cuka. Dengan menyimpannya dalam tong kayu ek, cuka balsamic mendapatkan aroma penuh dan keasaman ringan.