Cuka Rumah Gegenbauer - Manis, merah, keasaman 5%.

Hanya selama persediaan masih ada! Dengan cuka buatannya sendiri, Erwin Gegenbauer telah menghidupkan kembali metode produksi lama yang terlupakan dalam pembuatan cuka Wina. Brandy gandum dituangkan di atas serutan kayu beech, tempat bakteri yang diperlukan untuk mengubah alkohol menjadi asam asetat menempel. Bakteri yang dikembangkan secara khusus kini memberikan aroma pedas yang lembut pada cuka. Basis dari berbagai cuka selalu berupa cuka serutan kayu beech murni dan jernih. Untuk cuka aromatik buatan sendiri, ditambahkan cuka buah terang atau gelap dan jus anggur pekat, menghasilkan profil aroma dan warna yang sesuai. Cuka buatan sendiri cocok untuk bumbu perendam, penyedap rasa, penyempurnaan, dan saus salad.