Buah Gegenbauer - Cuka Paprika, keasaman 5%.

Jenis paprika ini adalah paprika tomat, yang dibudidayakan di Hongaria seratus tahun yang lalu. Paprika ini memiliki rasa yang renyah, segar, dan sedikit pedas. Paprika merah matang dari Burgenland disortir dengan tangan, dibuang bijinya, ditekan perlahan, dan sarinya difermentasi. Karena paprika hampir tidak mengandung fruktosa, cuka ini dicampur dengan sari paprika dan gula untuk difermentasi menjadi anggur menggunakan ragi khusus. Kegunaan: dalam sup sayur, untuk memarinasi ikan mentah, daging, buah-buahan, dan sayuran selama beberapa hari. Sangat cocok untuk carpaccio, untuk tumisan Asia dan hidangan nasi, untuk mendeglasir goulash, untuk ditaburkan di atas sayuran yang direbus, di atas keju kambing segar, dan sangat penting di atas mozzarella dengan paprika segar atau di atas...