Batu asah Kasumi K-11, grit 240/1000

Batu asah Kasumi K-11 cocok untuk pengasahan awal kasar 240 grit dan perbaikan kecil pada pisau. Batu asah 1000 grit digunakan untuk pengasahan. Rekomendasi pengasahan: Rendam batu dalam air setidaknya selama 15 menit. Batu harus tetap basah selama proses pengasahan. Air, dikombinasikan dengan debu batu halus, bertindak seperti pasta pengasah, mempermudah proses pengasahan. Pisau harus diasah pada sudut sekitar 15°. Asahlah sendiri, karena setiap orang memiliki teknik pengasahan masing-masing. Secara umum, berikan tekanan ringan pada gerakan maju dengan sudut 15° dan kemudian tarik perlahan ke belakang dengan sudut 15° yang sama. Setelah itu, pisau dapat diasah halus dan dipoles pada Kasumi K-12 dengan batu asah 3000 atau 8000 grit.