Haiku Home HH - 02 Gyoto - pisau koki, 18,5 cm

Pisau dalam seri Haiku Home adalah pisau berkualitas yang menawarkan nilai uang yang sangat baik. Material bilah yang lebih terjangkau dan lebih tipis menjadikannya alternatif yang bagus untuk situasi di mana pisau tidak digunakan selama delapan jam sehari. Pisau ini ideal untuk mengenal pisau dapur Jepang, bentuk bilahnya, dan teknik pengasahannya yang sesuai pada batu asah. Dengan perawatan yang tepat, pisau dalam seri Haiku Home sangat tajam: Seperti semua pisau Jepang, hindari memotong tulang atau makanan beku, dan jangan mencucinya di mesin pencuci piring. Cukup bilas pisau dengan tangan menggunakan air hangat dan keringkan. Untuk mengasahnya kembali, gunakan batu asah HH-07 dengan hasil akhir 800 grit.