Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG, Delikatessen-Manufaktur, 65843 Sulzbach / Ts, Deutschland.
Bahan-bahan
Espuma saffron krustasea, beku, siap dimasak. KRIM, 31% Sup Krim Lobster (Kaldu: Air, 6% Bangkai Lobster, Bawang Bombay, Wortel, Seledri, Daun Bawang, Pasta Tomat, Pure Tomat, Tomat, Pengasam: Asam Sitrat), KRIM, Anggur Putih (SULFIT), Anggur Port (SULFIT), 1% Kaldu Lobster (Air, Ekstrak Lobster, Bubuk Ekstrak Lobster, Maltodekstrin, Garam, Perisa (Ikan, Kerang), Gula, Ekstrak Ragi, Pati Jagung yang Dimodifikasi, Perisa Alami, Ekstrak Kerang, Bubuk Bawang Putih, Bubuk Bawang Bombay, Ekstrak Paprika, Rempah-rempah, Cuka Spiritus, Penstabil: Xanthan Gum, Absinthium (SULFIT), Pengental Saus (Pati yang Dimodifikasi, Maltodekstrin, Tepung Beras, Minyak Rapeseed), Garam Beryodium, Kalium Iodat, Rempah-rempah, Gula Karamel), MENTEGA, Air, Serat Jeruk, <0,1% Kunyit, Bumbu. Petunjuk persiapan: Cairkan kemasan sepenuhnya di lemari es. Kosongkan kemasan yang sudah dicairkan ke dalam ISI Gourmet Whip 1 liter dan beri tekanan dengan dua iSi Professional Charger, kocok dengan kuat. Panaskan ISI Whip yang sudah berisi bumbu dalam penangas air atau oven konveksi selama kurang lebih 30 menit pada suhu 60°C. Bagi menjadi beberapa porsi dan sajikan. Simpan dalam keadaan beku pada suhu -18°C. Jangan dibekukan kembali setelah dicairkan.
