Tepung Manitoba, dari gandum elit
Tepung Manitoba ini, seperti tepung gandum Kanada yang namanya sama, digiling dari varietas gandum pilihan. Kandungan mineralnya sesuai dengan tepung tipe 550. Namun, kandungan glutennya sekitar 15-20% lebih tinggi dibandingkan dengan tepung gandum konvensional. Adonan yang dibuat dengan tepung Manitoba memiliki struktur yang kuat dan elastis, menghasilkan kue yang mengembang. Oleh karena itu, tepung ini sangat cocok untuk waktu fermentasi yang lama dengan ragi minimal - menjadikannya ideal untuk roti Italia. Tepung Manitoba sangat cocok untuk kue dengan bahan-bahan khusus, seperti stollen Natal.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Informasi tambahan tentang produk