Anggur Merah Reserve 2020, kering, 13,5% vol., Bedoba

Anggur Saperavi untuk anggur cadangan ini berasal dari tanaman anggur yang ditanam pada tahun 1984, tumbuh di sekitar desa bersejarah Kvareli di jantung wilayah Kakheti, dalam appellation Kvareli. Dibotolkan pada awal tahun 2024, anggur ini dibiarkan matang dalam botol selama lebih dari satu tahun sebelum dirilis. Pematangan ini berlangsung dalam qvevri - amfora yang terbuat dari tanah liat lokal dan dikubur di tanah yang sama dengan kebun anggur. Anggur ini menampilkan profil yang kaya dan kompleks dengan aroma beri gelap, herba alpine liar, dan nuansa bunga yang lembut, dilengkapi dengan sedikit lada hitam. Di langit-langit mulut, anggur ini menunjukkan keseimbangan sempurna antara kekuatan dan keanggunan, dengan rasa buah yang kuat dan pedas yang berharmoni dengan mineralitas yang halus dan tekstur yang lembut. Pengaruh lembut dari kayu ek panggang menambahkan kompleksitas yang halus sambil tetap berada di latar belakang secara tidak mencolok. Akhir rasanya panjang, terstruktur, dan halus, dengan perasaan kemurnian yang lingering.