Millefoglie tartufo, Millefoglie - keju dengan truffle musim panas yang terbuat dari susu mentah, Latteria Perenzin

Keju ini, terbuat dari 100% susu sapi mentah Italia, dimatangkan selama delapan hingga sepuluh bulan. Di tengahnya terdapat lapisan truffle hitam musim panas dari Acqualagna. Keju semi-keras ini memiliki rasa yang cukup lembut dengan sedikit rasa pedas dan aroma truffle. Sangat cocok dipadukan dengan anggur putih atau merah yang berstruktur baik dan beraroma buah.