LINGKARAN EMAS - Bawang Bombay - Gin - Chutney, karya Sascha Stemberg

Bawang bombay memang tidak terkenal karena kehebatan kulinernya. Namun di sini, bawang bombay diberi kehidupan baru. Mungkin karena bawang bombay direndam dalam gin, ketumbar, dan jeruk nipis buatan Sascha sendiri, lalu dibumbui dengan lembut. Chutney ini sangat cocok dipadukan dengan unggas dan daging sapi muda. Tentu saja, chutney ini juga sangat lezat jika disantap dengan keju, seperti yang diketahui oleh para tamu Stemberg. Kualitasnya terletak pada kekuatan bahan-bahannya. Semuanya disiapkan dan dimasak dengan tangan. Chutney kami hanya diproduksi segar dalam jumlah kecil. Tanpa pengawet, tanpa penambah rasa, tanpa pengental, dan tanpa air sebagai pengisi.