Kepala jamur morel, ukuran sedang spesial, kering, Borde

Morel (Morchella conica, Morchella elata): Jamur ini merupakan jamur musim semi yang khas, tumbuh dari bulan April hingga Mei di hutan konifer yang rimbun, di sepanjang pinggir jalan, dan di hutan gugur. Dari segi rasa, jamur ini adalah raja dari semua jamur kering. Saus krim morel yang disiapkan dengan baik merupakan pengalaman yang menyenangkan bagi setiap penikmat kuliner. Morel berkualitas terbaik dijual tanpa batang (batangnya sangat kenyal dan memiliki rasa yang ringan); yang dijual dengan batang disebut jamur `asli`. Jamur dengan batang yang sebagian terpotong dijual sebagai `ekstra`. `Spesial` ini berukuran 3-4 cm.