Saus Sushi Unagi, Kikkoman, Jepang

Saus unagi berasal dari Jepang dan secara tradisional digunakan untuk menemani unagi (belut yang diasinkan dan dipanggang). Saus bumbu ini ideal untuk sushi dan sashimi. Bahan utamanya terdiri dari kecap asin, mirin (anggur beras manis), gula, dan sejenis dashi (kaldu ikan Jepang). Unagi, belut yang diasinkan dan dipanggang, memiliki sejarah panjang dan dianggap sebagai salah satu makanan yang lebih mahal dan mewah antara tahun 1603 dan 1868, seringkali hanya terjangkau oleh orang kaya. Saat ini, unagi telah kehilangan status mewahnya dan dapat diakses oleh semua orang. Hidangan ini tetap sangat populer dan sering disajikan dengan nasi. Saus unagi Kikkomann serbaguna dalam masakan Jepang dan digunakan untuk membumbui, menyempurnakan, dan memarinasi; tidak ada batasan untuk kreativitas Anda.