Gomasco - bumbu cabai wijen pedas, Yamada, Jepang

Namanya menunjukkannya: bagian terakhir dari Tabasco ada di namanya. Goma adalah kata dalam bahasa Jepang untuk wijen. Tapi tentu saja rasanya benar-benar Jepang. Dengan banyak umami, beberapa tetes ramen, pasta, pizza, dan dressing bisa diolah dengan rasa pedas yang pedas. Selalu menjadi hit di Berlin Chili Festival! Pabrik Minyak Wijen Yamada didirikan di Kyoto pada tahun 1934 oleh Yutaka Yamada, kakek dari pemilik perusahaan saat ini. Yamada-san yang sedang berjuang dengan masalah, mengubah gaya makannya di bawah bimbingan Sakurazawa-san, pendiri makrobiotik. Pemulihan fisik menginspirasi Yamada-san untuk mengubah gaya hidupnya, dan karenanya, di bawah bimbingan ahli makrobiotik, dia mulai memproduksi minyak wijen pertama. Saat ini, perusahaan dengan 50 karyawannya tidak hanya memproduksi minyak wijen khasnya tetapi juga produk lain dari biji wijen terbaik. Semua produk dibuat dengan hati-hati menggunakan metode tradisional tanpa menggunakan perasa buatan.