Pimienta negra, lada hitam, Regional Co

Tersedia pada awal Oktober. Lada hitam yang baru digiling adalah bahan paling beraroma yang bisa Anda tambahkan ke dalam hidangan. Kalau sudah berbentuk bubuk lebih cocok untuk marinade dan adonan homogen, isian dan sejenisnya. Lada ini berasal dari Vietnam, produsen lada terbesar di dunia.