Burger Patty, Daging Sapi Heifer Merah Umur Kering, Ø 12cm, eatventure

Patty burger ini, sebagaimana mestinya, terbuat dari daging sapi giling olahan dry-aged (6 minggu dry-aging), dicampur dengan tangan, dan digiling kasar. Proses dry-aging memberikan rasa yang jauh lebih kuat pada daging burger dibandingkan burger biasa atau daging sapi giling. Potongan daging dimatangkan utuh pada tulangnya, dan hanya bagian tengahnya yang kemudian diolah menjadi daging sapi giling. Rasa yang tak tertandingi ini berbicara sendiri, karena burger dry-aged eatventure sama berharganya dengan steak yang lezat. Burger Sapi Betina Merah = periode penuaan 6 minggu. Daging sapi Sapi Betina Merah berasal dari ras yang disebut Golden Cross. Golden Cross adalah istilah yang terkenal di kalangan peternak yang antusias karena, seperti namanya, tujuannya adalah untuk mencapai Golden Cross dengan berbagai sapi yang dipilih secara khusus untuk dibiakkan.