Daun kaktus, potong-potong, direndam dalam air garam

Daun banyak spesies kaktus bisa dimakan saat dimasak. Daun yang sudah dikupas (durinya dipotong) dapat dibeli segar di pasar di Meksiko. Produk pengawetan kami baru dipanen dan memiliki kualitas terbaik. Mereka termasuk dalam salad, taco, enchilada, cabai, burrito, dan bungkus tortilla.