Massenez Eau - de - Vie Quetsch Prestige, prem, 46% vol., Alsace

Buah plum harus tetap menggantung di pohon hingga terlalu matang agar cocok untuk distilasi. Sentuhan halus ini jelas terlihat di sini. Asal usul penyulingan Massenez bermula pada era pasca-Napoleon tahun 1870-an, ketika Jean-Baptiste Massenez memulai penyulingan rumahan di Urbeis, di lembah Vale de Ville di Alsace. Ini membuka jalan bagi putranya, Eugene Massenez, yang mewarisi tidak hanya hak penyulingannya tetapi juga semua pengetahuannya, yang ia gunakan untuk menjadi seorang ahli penyulingan yang diakui. Segalanya benar-benar berkembang pesat pada tahun 1950-an dengan Gabriel Eugene. Ia memasarkan brendinya di restoran-restoran berbintang Michelin terbaik pada masa itu, termasuk Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin, dan lainnya. Dengan demikian, Massenez menjadi bagian tetap di restoran-restoran terbaik di Prancis. Saat ini, Bapak Bernard Baud berhasil mengelola pabrik penyulingan Massenez di Alsace bersama dengan Manou Massenez dan Elodie Naslin.