Massenez Eau - de - Vie Coing Prestige, Quince, 43% vol., Alsace

Buah quince yang berdaging keras hanya cocok untuk menghasilkan minuman beralkohol berkualitas tinggi ketika sudah matang sempurna. Asal usul penyulingan Massenez bermula pada era pasca-Napoleon tahun 1870-an, ketika Jean-Baptiste Massenez memulai penyulingan rumahan di Urbeis, di lembah Vale de Ville di Alsace. Hal ini membuka jalan bagi putranya, Eugene Massenez, yang mewarisi tidak hanya hak penyulingannya tetapi juga semua pengetahuannya, yang ia gunakan untuk menjadi seorang ahli penyulingan yang diakui. Segalanya benar-benar berkembang pesat pada tahun 1950-an dengan Gabriel Eugene. Ia memasarkan brendinya di restoran-restoran berbintang Michelin terbaik pada masa itu, termasuk di Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, dan Haeberlin. Dengan demikian, Massenez menjadi bagian tetap di restoran-restoran terbaik di Prancis. Saat ini, Bernard Baud berhasil mengelola penyulingan Massenez di Alsace bersama dengan Manou Massenez dan Elodie Naslin.