Akar jahe, segar

Jahe bubuk tersedia di setiap dapur, namun jahe segar jarang ditemukan. Banyak hidangan gurih dan manis mendapatkan kesan istimewa dan sedikit eksotis berkat aromanya yang khas, panas membara, dan sedikit manis. Banyak hidangan Timur Jauh khususnya tidak terpikirkan tanpa jahe segar. Kegunaan: Untuk salad buah, hidangan daging; dalam masakan Timur Jauh untuk pengawetan dan pembuatan manisan.