Susu kedelai, tanpa pemanis, alpro

Minuman kedelai ini merupakan susu nabati yang terbuat dari kacang kedelai. Dengan kandungan protein yang tinggi dan asam amino esensial, zat besi, fosfor dan vitamin B, komposisi nutrisinya mirip dengan susu sapi. Susu kedelai juga mengandung kalsium, namun jauh lebih sedikit dibandingkan susu sapi. Kedelai direndam dalam air lalu digiling dalam air rendaman tersebut. Komponen padat kemudian disaring dan minuman putih dipanaskan hingga suhu sangat tinggi selama 10 detik. Pemanasan ini diperlukan untuk menghancurkan zat beracun dan pencernaan yang terkandung dalam kacang-kacangan dan untuk mengawetkan produk. Proses ini seharusnya tidak berdampak negatif pada nutrisi