Wok pan - kualitas 1, alas bulat dengan pegangan, tanpa kuping, Ø 30cm

Wajan adalah alat memasak tradisional di Cina dan negara-negara Asia lainnya. Awalnya wajan berbentuk bulat seluruhnya dan diletakkan di dalam lingkaran api, sehingga panasnya sangat tinggi di bagian bawah dan dengan cepat menurun di bagian tepinya. Wajan ini mungkin lahir karena kebutuhan: kurangnya kayu bakar. Oleh karena itu persiapannya harus dilakukan dengan cepat. Membagi makanan menjadi potongan-potongan kecil membantu kecepatan. Di dalam wajan, makanan diaduk secara cepat menggunakan scoop yang disesuaikan dengan lekuk wajan, sehingga hanya sebagian kecil makanan yang selalu bersentuhan langsung dengan bagian wajan yang paling panas. Sisanya terus dimasak di dinding yang lebih dingin.