> Masakan molekuler, gastronomi molekuler, warna, tekstur > Tekstur Sosa, generator tekstur

Gluconolactate Kalsium glukonat dan laktat, texturizer, Sosa, E578, E270

Name: Gluconolactate Kalsium glukonat dan laktat, texturizer, Sosa, E578, E270 500 gram
Brand: Sosa
SKU: 22848
Price: 26.51 EUR
Availability: InStock

Untuk menghasilkan bola terbalik (gelembung). Pembulatan terbalik (Kalsik dalam Alginat) cocok untuk semua makanan dengan kandungan kalsium tinggi, seperti feta atau mozzarella, karena memberikan rasa yang jauh lebih baik di mulut dan gigitan yang jauh lebih enak daripada yang dihasilkan oleh sferifikasi normal (Alginat dalam Kalsat)! Glukonolaktat larut dalam dingin.

Nomor barang: 22848

500 gram Bisa

€ 26,51 *

(€ 53,02 / kg)

pembelian VE 6 x 500 gram Bisa untuk selamanya € 25,71 *

SEGERA TERSEDIA

tanggal kedaluwarsa terakhir: 09.01.2027 Ø 631 hari sejak tanggal pengiriman. ?

Kerumunan:

Pelanggan reguler yang mengumpulkan 10 BINTANG GOURMET menghemat 10% untuk setiap item!

Jika Anda adalah bisnis katering atau pelanggan utama dan ingin mendaftar dengan kami, silakan mendaftar terlebih dahulu menggunakan tautan ini.

Informasi tambahan tentang produk