Colflo® 67, pati termodifikasi, berbahan dasar jagung lilin, Pati Nasional

Pati masak serbaguna sebagai penstabil dan pengental netral rasa untuk berbagai olahan, tanpa pembentukan kulit. Direkomendasikan untuk sup, krim, dan saus, misalnya, untuk sauerbraten - dengan rasa yang halus dan lembut di mulut. Dikembangkan oleh para ahli di National Starch untuk para profesional - pati masak dan tepung mutakhir yang sangat aman dan serbaguna dalam masakan sehari-hari, memungkinkan konsistensi yang sangat berbeda untuk tekstur taktil olahan. Di mana pati konvensional kehilangan ikatan dan konsistensinya karena waktu pemasakan yang lama, pembentukan kulit sering terjadi selama waktu pemasakan yang lama, dan olahan seringkali tidak stabil di dalam freezer, National Starch menawarkan produk pati dengan sifat inovatif. Dosis: 20-40 g per 1 liter