Minyak zaitun extra virgin, Galantino Terra di Bari DOP / PDO, buah yang kuat

Minyak zaitun ini, yang dianugerahi segel DOP (Protected Designation of Origin), dibuat dari 80% buah zaitun Coratina pilihan dan varietas lainnya. Buah zaitun digiling dalam waktu 24 jam setelah panen menggunakan penggiling granit dan diekstraksi dingin. Minyak berwarna hijau zaitun dengan sedikit warna kuning ini memiliki aroma buah yang kuat. Rasanya yang buah-buahan, dengan sentuhan pahit manis yang menyenangkan, sangat cocok untuk saus sayuran, sup, bruschetta, dan daging panggang. Tidak ada tempat di dunia yang membudidayakan zaitun sebanyak di Apulia. Minyak zaitun yang diproduksi di sini terkenal karena kualitasnya yang luar biasa. Di dekat Bari, keluarga Galantino secara tradisional memanen buah zaitun dari lebih dari 15.000 pohon mulai pertengahan Oktober. Dari buah-buahan yang matang sempurna ini, minyak zaitun yang lezat diekstraksi dengan lembut menggunakan peralatan canggih.