> Produkty zbozowe - makarony - maka > Maka > Maka i kasza manna

Maka i kasza manna

Idealna maka do ciast, pizzy i makaronow

Maka i kasza manna Maka, kasza manna, mieszanka ciasta, semolina z pszenicy durum, ciasto francuskie, maka kukurydziana, maka wedzona, maka ryzowa, maka sojowa, maka razowa, kasza gryczana, maka blyskawiczna, maka z tapioki, maka makaronowa itp.
Maka i kasza manna Idealna maka do ciast, pizzy i makaronow

Maka, kasza manna, mieszanka ciasta, semolina z pszenicy durum, ciasto francuskie, maka kukurydziana, maka wedzona, maka ryzowa, maka sojowa, maka razowa, kasza gryczana, maka blyskawiczna, maka z tapioki, maka makaronowa itp.

  • Maka z granitowego mlyna kamiennego

    Mulino Marino, Piemont.

    W starym mlynie w Langhe pracuja razem trzy pokolenia. Najlepsze maki mielone sa tu powoli i wedlug typu, pomiedzy ciezkimi granitowymi kamieniami. Kazda maka przeznaczona jest do specjalnych przetworow, czy to makaronow, ciasta drozdzowego, pizzy czy paluszkow chlebowych. Ziarno i mlyn posiadaja certyfikaty organiczne.
    Maka Mulino Marino przechodzi dziesiec etapow mielenia. Kazde przejscie uszlachetnia produkt i sprzyja jego przyszlemu szlifowaniu, choc sztuka jest nie przesadzic. Jednak roznica w porownaniu z maka konwencjonalna polega na sposobie jej przetwarzania. Na przyklad przemyslowo standaryzowana maka pszenna obejmuje az piec roznych rodzajow, ktore ostatecznie staja sie tym, co znajdziemy na polce w supermarkecie. Mulino Marino moze zmielic do 20 ton maki dziennie, najwiekszy mlyn we Wloszech miele okolo 400. Fausto i jego rodzina zawsze staraja sie uzyskac jak najlepszy wynik. Optymalny surowiec przeksztalca sie w ten sposob we wspaniala, pozywna make.


    Prawo autorskie tekst: viani.de

  • Mulino Marino, Mlyn w Piemoncie.


    Prawo autorskie zdjecie: mulinomarino.it

  • Mulino Marino, Mlyn w Piemoncie.

    JESTESMY DUMNI, ZE JESTESMY RZEMIOSLAMI

    Produkujemy make organiczna i mielimy ja z kamieniem naturalnym. Produkujemy farby, a nie dziela sztuki. Naszymi kolorami sa nasze maki, dziela sztuki to chleb, pizza, ciasteczka, ciasta, paluszki, makarony. Dla powodzenia obrazu bardzo wazne jest, aby kolory byly doskonalej jakosci i aby znajdowaly sie w rekach artysty, ktory wie, jak je poprawic i w pelni wykorzystac.
    Jestesmy rzemieslnikami i produkujemy make rzemieslnicza, ktora nie jest ulepszana, niestandaryzowana i dlatego jest nieco inna w kazdym sezonie... jak natura, jak pszenica i jak ludzie. Ci, ktorzy produkuja wino, maja za zadanie odzwierciedlic w butelce winogrona wyprodukowane przez winorosl. Nasze maki odzwierciedlaja klosy pszenicy na polu.
    Surowiec wysokiej jakosci: to nasz pierwszy sekret.
    Powolne szlifowanie, to drugie. Naturalne (a nie sztuczne) kamienie utrzymuja make przy zyciu, dostarczajac blonnika, witamin rozpuszczalnych w wodzie i wszystkich pierwiastkow sladowych, ktore natura wprowadzila do ziarna.


    Prawo autorskie tekst: mulinomarino.it

  • Maka Manitoba z Hofbrauhaus - Kunstmuhle

    Historia

    Nawet na drewnianym modelu miasta Jakoba Sandnera z 1570 roku w miejscu dzisiejszego mlyna znajduje sie mlyn slodowy. Po przeniesieniu Hofbrauhaus z Alten Hof na Platzl, w 1677 roku za murami miejskimi przy Kosttor zbudowano nowa slodownie. W 1703 roku elektor Max Emanuel kazal zbudowac czterobiegowy mlyn slodowy. W XIX wieku mlyn nosil nazwe Krolewskiego Mlyna Slodowego i stanowil integralna czesc Krolewskiego Bialego Brauhausu na Platzl. W latach po 1870 roku przy Innere Wiener Strase w Haidhausen wybudowano nowy browar. Wyburza sie stare budynki browaru na Platzl i buduje nowa, duza restauracje, dzisiejszy Hofbrauhaus. Pozostala kruszarka slodu zasilana energia wodna, sprzedawana osobom prywatnym. Obecnie stare etapy mielenia zastepowane sa innowacyjna technologia - mlynami walcowymi. Mlyn zostaje przeksztalcony w mlyn artystyczny i od tej pory produkuje make pszenna lekka. W 1921 roku mlyn zakupil Jakob Blum, mlynarz z Palatynatu. Mlyn przetrwal bombardowania Monachium podczas II wojny swiatowej w niemal nienaruszonym stanie. W 1967 r. utracilo elektrownie wodna, kiedy zamknieto prawie wszystkie strumienie miejskie w Monachium, i od tego czasu dziala na zasadzie energii elektrycznej. Dzis Hofbrauhaus-Kunstmuhle jest jedynym mlynem produkcyjnym w aglomeracji Monachium. Nalezy do czwartego pokolenia rodziny Blum. Od 1988 roku w mlynie dziala sklep z maka, w ktorym wszystkie produkty Hofbrauhaus-Kunstmuhle moga nabyc gospodarstwa domowe i duzi konsumenci. W 2010 roku w budynku powstala piekarnia E. Knappa i R. Weniga, w ktorej wytwarza sie i sprzedaje tradycyjne monachijskie wypieki.


    Prawo autorskie tekst: hb-kunstmuehle.de

  • Maka Manitoba z Hofbrauhaus - Kunstmuhle


    Prawo autorskie zdjecie: hb-kunstmuehle.de

  • Mlyn Blatterta

    W Blattert Muhle jestesmy zaangazowani w produkcje swiezej, roznorodnej i naturalnej zywnosci.
    Wiekszosc surowcow pozyskujemy bezposrednio od rolnikow z naszego regionu. Nie uzywamy zadnych konserwantow. Dla naszych klientow oznacza to przede wszystkim zdrowa i niezwykle smaczna diete. Oprocz szerokiej oferty naturalnych artykulow spozywczych naszej firmy, szczegolna wage przywiazujemy do produkcji wysokiej jakosci skladnikow wypiekowych dla piekarzy i gospodyn domowych.
    Mlyn w Twojej okolicy jest pelen niespodzianek. Mlynarstwo jest tradycja od wiekow. Przezyj podroz od ziarna do maki. W naszym mlynie swiadomie kladziemy nacisk na wieloetapowe i delikatne mielenie wartosciowego ziarna. Holistyczne myslenie ekologiczne i bliskosc natury sa dla naszego mlyna oczywistoscia. Rozpoczyna sie to od zakupu ziarna i trwa przez jego przetwarzanie i pakowanie. Produkcja przejrzysta regionalnie. Obietnica, ktora przekonuje naszych klientow!
    Nasz mlyn produkuje maki i produkty zbozowe najwyzszej jakosci. Sa zrodlem wielu kulinarnych przysmakow.


    Prawo autorskie tekst: blattert-muehle.de
    • #userlike_chatfenster#