Mleko sojowe nieslodzone alpro

Ten napoj sojowy to mleko roslinne wytwarzane z ziaren soi. Dzieki wysokiej zawartosci bialka i niezbednych aminokwasow, zelaza, fosforu i witamin z grupy B jego sklad odzywczy jest podobny do mleka krowiego. Mleko sojowe rowniez zawiera wapn, ale znacznie mniej niz mleko krowie. Ziarna soi moczy sie w wodzie, a nastepnie w wodzie, w ktorej sie moczy, miela. Nastepnie odsacza sie skladniki stale, a bialy napoj podgrzewa sie do bardzo wysokiej temperatury przez 10 sekund. Ogrzewanie to jest konieczne, aby zniszczyc substancje toksyczne i trawienne zawarte w roslinach straczkowych oraz aby zachowac produkt. Proces ten nie powinien miec negatywnego wplywu na skladniki odzywcze