Mus z watroby sardeli, pochodzacej ze swini welnianej Mangalitza

Ten przysmak przeznaczony jest dla smakoszy, ktorzy uwielbiaja pasztet z watrobek o szczegolnie pikantnej nucie. Specjalnosc ta zawdziecza swoja wyjatkowosc drobno posiekanym anchois i dojrzewajacym w sloncu oliwkom oraz swiezo zmielonym przyprawom. Jako stara, oryginalna rasa swin, swinie welniste Mangaliza sa prawdziwym skarbem, stanowia podstawe wspanialego smaku recznie wytwarzanych wyrobow miesnych i wedliniarskich. Produkty Mangaliza sa rowniez wartosciowym pozywieniem, poniewaz tluszcz zwierzecy jest prawie wolny od cholesterolu. W wiosce rzezniczej Walter w Badenii welniste swinie hodowane na Wegrzech sa przetwarzane na doskonale specjaly nastepnego dnia po uboju.