Garam biru Persia, halus, 0,2-1,5 mm, Iran

Warna biru garam batu asal Iran ini berasal dari kandungan silvin atau kalium klorida yang berwarna biru. Pada mineral ini, struktur kisi kristal diubah oleh tekanan yang sangat tinggi selama pembentukan kristal garam. Cahaya di dalamnya dibiaskan dengan cara khusus dan garam tampak berwarna biru. Dengan rasanya yang sangat pekat, garam meja langka ini cocok dengan hidangan laut, daging, dan truffle.