
Metil (metil selulosa), Texturas Ferran Adria, E 461
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Agen pembentuk gel ini diekstraksi dari selulosa tumbuhan. Berbeda dengan bahan pembentuk gel lainnya, Metil membuat makanan hangat. Metil selulosa memiliki rentang viskositas yang luas, yang menentukan hasil akhir pembentukan gel. Metil adalah agen pembentuk gel yang andal dengan kekuatan pembentuk gel yang besar. Properti: Bubuk halus. Campur dingin, aduk rata dan dinginkan hingga suhu 4°C agar air dapat menempel pada selulosa. Kemudian pilih suhu antara 40°C dan 60°C. Saat produk mendingin, ia kehilangan kemampuan pembentuk gelnya dan mencair.
Informasi tambahan tentang produk
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (17815)
Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.
Penamaan
Metil (metil selulosa), Texturas Ferran Adria, E 461
Nomor barang
17815
Isi
300 gram
Kemasan
Bisa
Sebaiknya sebelum tanggal
Ø 429 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
0,48 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
15
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
24
persentase pajak
19 %
Kode EAN
8435261900332
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
13023900
Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
diproduksi di dalam negeri | ISO
Spanien | ES
Bahan-bahan
agen pembentuk gel. Agen pembentuk gel: bubuk metil selulosa E461. Jauhkan dari anak-anak. Masukkan ke dalam cairan dingin dengan mengaduk kuat-kuat dan dinginkan hingga 4°C di lemari es. Untuk mencapai efek pembentuk gel, panaskan hingga +40°C hingga +60°C. Untuk membuat campuran dasar Metil, gunakan 35g per liter. Untuk makanan. Simpan di tempat sejuk dan kering.
meja nutrisi (17815)
per 100g / 100ml
nilai kalor
748 kJ / 187 kcal
karbohidrat
93,5 g
Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.