Manitol adalah poliol kristal tidak berbau yang diperoleh dari gula fruktosa, alga atau jamur. Ini berfungsi sebagai agen kristalisasi dalam berbagai macam sediaan. Manitol memberikan buah-buahan, misalnya, lapisan kristal padat yang terlihat seperti dibekukan atau dibekukan. Dibandingkan sukrosa, manitol memiliki daya pemanis yang rendah (50-60%) sehingga cocok sebagai pengganti gula (manitol) bagi penderita diabetes. Namun, penggunaannya tidak cocok untuk mempertahankan kelembaban dalam suatu sediaan. Manitol larut saat dingin; bubuknya larut lebih baik lagi saat dipanaskan. Harap berhati-hati saat memproses: produk bisa menjadi sangat panas!
Informasi tambahan tentang produk
Penamaan
Manitol (manitol), pengganti gula, Texturas Ferran Adria, E 421
Nomor barang
17814
Isi
700 gram
Kemasan
Bisa
Sebaiknya sebelum tanggal
tanggal kedaluwarsa terakhir: 29.07.2026 Ø 518 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
0,79 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
22
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
24
persentase pajak
19 %
Kode EAN
8435261901582
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
Pengganti gula: Mannitol menghasilkan E-421i melalui hidrogenasi. Dapat memberikan efek pencahar jika dikonsumsi berlebihan. Jauhkan dari anak-anak. Lelehkan dengan api sedang sampai bubuk benar-benar mencair. Rendam bahan-bahan yang ingin Anda beri lapisan kristal dengan sangat hati-hati. Untuk makanan. Hati-hati saat memproses: produk bisa menjadi sangat panas! Simpan di tempat sejuk dan kering.
Khasiat: mempunyai efek pencahar.
meja nutrisi (17814)
per 100g / 100ml
nilai kalor
1000 kJ / 240 kcal
karbohidrat
100 g
Garam
0,03 g
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (17814) Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.
