GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
Algin (alginat), Texturas Ferran Adria, E 400
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Algin adalah produk alami yang terbuat dari alga coklat. Tergantung pada bagian alga mana yang digunakan dalam produksi algin, tekstur dan reaktivitas CALCIC bervariasi. Untuk produk ini, dipilih produk algin yang dilakukan sferifikasi (teknik pembuatan struktur bola misalnya kaviar melon) dengan hasil yang terjamin. Properti: Bubuk halus. Gel bersama dengan CALCIC. Kekuatan pembentuk gel berkurang bila diaduk kuat-kuat dalam keadaan dingin. Algin tidak perlu dipanaskan untuk mencapai efek yang diinginkan.
Informasi tambahan tentang produk