
Agar, Texturas Ferran Adria, E 406
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Agar diperoleh dari alga merah. Agen pembentuk gel ini telah digunakan di Jepang sejak abad ke-15. Agar-agar dapat digunakan untuk membuat gel dalam porsi kecil dan dapat digunakan untuk membuat gelatin panas. Properti: Bubuk halus. Jika sudah dingin, campur bahan dan didihkan. Gelasi terjadi dengan cepat. Setelah menjadi gel, sediaan tetap menggunakan gelatin panas yang stabil dengan agar-agar hingga suhu 80°C. Persiapan harus diistirahatkan agar pembentukan gel sempurna. Dalam larutan asam, agar-agar kehilangan sebagian kemampuan pembentuk gelnya.
Informasi tambahan tentang produk
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (17746)
Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.
Penamaan
Agar, Texturas Ferran Adria, E 406
Nomor barang
17746
Isi
500 gram
Kemasan
Bisa
Sebaiknya sebelum tanggal
Ø 1017 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
0,68 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
62
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
24
persentase pajak
19 %
Kode EAN
8435261900219
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
13023900
Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.
diproduksi di dalam negeri | ISO
Spanien | ES
Bahan-bahan
Agen pembentuk gel nabati Agar Agar E406. Agen pembentuk gel: Agar-Agar E406. Jauhkan dari anak-anak. Larutkan 2-10 g per liter cairan (media berair) pada suhu kamar dan didihkan. Setelah pembentukan gel, panas stabil hingga +70°C. Dalam media asam, agar-agar kehilangan kemampuannya untuk membentuk gel. Untuk makanan, penggunaan terbatas. Dosis maksimum pada makanan tertentu: 10 g per kg. Simpan di tempat sejuk dan kering.
Khasiat: Tidak perlu diberikan nilai gizi.
Khasiat: Tidak perlu diberikan nilai gizi.
Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.