Chroma Japan Chef J - 09 Santoku, 17.2cm

CHROMA JAPANCHEF adalah pisau dapur yang sangat tajam dan sesuai dengan standar HACCP. Alat dapur ini dibuat tanpa embel-embel yang tidak perlu - kecuali baja bilah berkualitas tinggi, dikeraskan dengan es hingga 58 HRC, dan diasah secara ahli. Pisau ini memiliki geometri bilah Jepang, khususnya pengasahan berbentuk V, yang membuatnya sangat tajam. Penyangga bilah dipotong dengan gaya tradisional Jepang, memungkinkan bilah tetap dapat digunakan bahkan di ujungnya. Gagangnya terbuat dari plastik berkualitas tinggi, dan tiga paku keling mengencangkan tang dan gagang dengan aman. Ketajamannya bertahan sangat baik dan dapat diasah kembali dengan mudah dan cepat, misalnya, dengan batu asah CHROMA ST-1800 240/1000 grit.