Rosella liar, kelopak kembang sepatu liar

Rosella liar adalah kembang sepatu liar Australia, yang buahnya berwarna merah cerah berbentuk bunga dan kelopaknya yang berdaging digunakan dalam berbagai masakan hutan. Lebih dari 50 spesies yang dikenal ditemukan di lahan kering, hutan hujan, dan wilayah Sydney. Rasa asamnya yang seperti raspberry-rhubarb sangat dihargai dalam saus, acar, isian pai, pai, es krim, sirup, dan sorbet. Untuk digunakan sebagai hiasan yang dapat dimakan, buah-buahan hias harus direndam dalam sirup gula terlebih dahulu untuk mengurangi rasa asamnya.