Tasmanian Pepperberry - Buah lada Tasmania utuh

Lada, yang berasal dari Australia, merupakan salah satu rempah eksotis yang menonjol. Aromanya yang kuat, awalnya manis, kemudian berubah menjadi pedas dan beraroma lada, tetapi tidak bertahan lama. Lada dapat digunakan sebagai bumbu atau hiasan dan paling baik ditumbuk dengan lesung dan alu. Lada Tasmania tidak hanya digunakan untuk hidangan khas Australia seperti hamburger emu dan steak kanguru. Rendam potongan daging dengan lada dan minyak, lalu goreng atau panggang sebentar. Sangat direkomendasikan untuk: semur, dengan kacang-kacangan, labu, dalam saus dan mentega, atau dengan pasta, daging sapi, dan hewan buruan. Pepperberry merupakan pelengkap yang baik untuk jagung. Buah ini menambahkan warna merah anggur muda pada saus krim.