Tasmanian Pepperberry - Buah lada Tasmania, utuh

Lada, yang berasal dari Australia, merupakan salah satu rempah-rempah eksotis yang menonjol. Lada menawarkan aroma yang kuat yang awalnya manis lalu berubah menjadi pedas dan beraroma merica, tetapi tidak bertahan lama. Lada dapat digunakan sebagai bumbu atau hiasan dan paling baik ditumbuk dengan lumpang dan alu. Lada Tasmania tidak hanya digunakan untuk makanan khas Australia seperti hamburger emu dan steak kanguru. Rendam potongan daging dengan lada dan minyak, lalu goreng atau panggang sebentar. Sangat direkomendasikan untuk: semur, dengan kacang-kacangan, labu, dalam saus dan mentega, atau dengan pasta, daging sapi, dan hewan buruan. Buah lada merupakan pelengkap yang baik untuk jagung. Buah ini menambahkan warna merah anggur muda pada saus krim.