De Cecco Rigatoni, No.24

Rigatoni termasuk dalam keluarga format pendek berpotongan lurus dan beralur, berdiameter 16 mm, panjang rata-rata 45 mm, dan tebal antara 1,11 dan 1,18 mm. Mereka dikatakan berasal dari wilayah Campania, namun hal ini tidak dapat ditentukan secara pasti. Format ini dapat digunakan dalam berbagai cara dan dapat disajikan dengan berbagai macam saus: terutama saus daging, saus daging panggang, saus jamur dan daging, saus daging sapi dan babi, saus sosis dan ayam. Agar sempurna, sausnya harus cukup cair agar bisa meresap ke dalam alur pasta.