De Cecco Rigatoni, No.24

Rigatoni termasuk dalam keluarga pasta pendek berlekuk lurus. Pasta ini memiliki diameter 16 mm, panjang rata-rata 45 mm, dan ketebalan antara 1,11 dan 1,18 mm. Konon, pasta ini berasal dari wilayah Campania, tetapi hal ini tidak dapat dipastikan. Bentuk pasta serbaguna ini dapat digunakan dalam berbagai cara dan disajikan dengan berbagai macam saus: terutama saus daging, saus daging rebus, saus jamur dan daging, saus daging sapi dan babi, serta ragu sosis dan ayam. Untuk hasil yang sempurna, saus harus cukup encer agar dapat meresap ke dalam lekukan pasta.