Terompet Musim Gugur - Trompettes de la Mort, Plantin

Anda harus mencari dengan sangat hati-hati di dasar hutan gugur, terutama di bawah pohon beech dan oak, untuk menemukan jamur terompet hitam yang tersamarkan dengan baik. Tetapi usaha itu pasti sepadan! Dari segi rasa, jamur ini bahkan melampaui jamur morel yang lezat. Jamur terompet hitam dipanen segar dan kemudian dikeringkan untuk menghilangkan kandungan airnya. Semua ahli jamur sepakat: varietas ini praktis ditakdirkan untuk dikeringkan. Jamur terompet hitam serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai cara, baik dalam sup, saus, sayuran, kuah, isian untuk daging panggang, semur jamur, atau sebagai lapisan tepung untuk schnitzel.