2024 Nat Cool Drink Me Red Wine DOC, kering, 12% vol., Niepoort

NAT COOL 2024 berasal dari berbagai petak kebun anggur Baga tua di wilayah anggur Bairrada. Anggur ini difermentasi dalam tangki baja tahan karat selama lima minggu dan disimpan hingga pembotolan, di mana fermentasi malolaktik juga terjadi. Anggur ini dibotolkan tanpa disaring. Anggur ini memiliki warna cerah dan bercahaya serta menampilkan aroma mineral kapur, rempah segar, dan sentuhan bunga yang lembut. Di lidah, muncul sedikit rasa raspberry, didukung oleh struktur yang lembut dan keasaman yang menyenangkan. Sebagai anggur merah dingin, anggur ini sangat cocok sebagai pendamping sushi dan sebaiknya disajikan sedikit dingin - ini akan meningkatkan karakter menyegarkan dan bersemangatnya.